第5章 烹蟹（1 / 2）

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一行人眼观鼻、鼻观心地往下走，经过七王身畔时，都禁不住将脚步放快了些。偏他重重地沉了口气，惊得她们倏尔后脊一凉。

“明早给本王呈个蟹酿橙来。”

七王说了这么一句，说得咬牙切齿。雪梨她们有点懵，不知他为何“咬牙切齿”。

福身应了声“诺”，她们一句话都不敢多说，匆匆地回了尚食局。

将这话禀给崔婉和薛芹，两位女史神色皆一震，原打算盥洗就寝的心思也没了，推门就去见尚食。

邹氏一听，心里就犯了嘀咕，黛眉深蹙：看来这七殿下是真难伺候！

七月初点这道菜，真是头一回听说。

按规矩，七月初时尚食局会开始备蟹，但□□月进来的蟹才足够肥美可口，这头一个月进来的蟹从不拿来直接进膳，顶多做些蟹酱之类的辅料备着。

可如今，七王点名要这道蟹酿橙了，她们不能因为这个原因就不做。

不仅要做，还要做好。

邹氏在房里沉吟了半晌，崔婉和薛芹都不敢吭声。好一会儿，邹氏终于起了身，一壁向外走一壁道：“去取我的围裙来。”

竟是要亲自上手了？！

崔婉和薛芹相视一望，均知这机会难得，跟在邹氏身后，薛芹笑提说：“让底下的孩子看看？”

邹氏正为怎么让七王满意而头疼，没顾得上多想就应了：“看吧。”

二人心里暗喜，遂各自去叫手底下的人来。正七品选侍到从八品长使是来帮厨的，正九品中使和从九品少使是来“偷师”的。

雪梨和苏子娴忙了一天，原打算栽倒就睡，结果还没躺下就又被从房里拎了出来，很是怨念。

等到了膳房，一看尚食女官亲自穿了围裙正检查食材，顿时完全清醒。

——尚食局上下几百号人，但尚食就这么一位，她自是厨艺最好的。可大多时候已用不着她亲自下厨，雪梨这一批小宫女进宫三年，还是头一回见这阵势。

四下看看，周围只有崔婉和薛芹两个女史手下的人。众人心下都明白，这是自家女史有心争机会，为她们抢到了。立即都提了十二分的精神，认认真真地看着。

毕竟，近来还是决定这些小宫女去留的时候，谁也不想落了选，被打发去做杂役。

四个洗净的橙子已放在案板上。精挑细选出来的橙子大小、颜色皆一样。邹氏取了柄狭长的刀，从橙子上方侧边刺入，有致地划着波浪般的线条，划满一圈后向下一刮，一朵花型的“盖子”就取了下来。

如此将四只都削出盖子，邹氏将橙子交予薛芹挖出橙瓤，自己着手调馅。

案上近二十种可用的食材排得整齐。邹氏刚要去取那碗荸荠，余光一瞥面前的十几个小宫女，手倒停了。

她温言问说：“告诉我哪样不能用。”

十余人心弦一紧。

在厨房里，除了怕自己出错，就是怕位高的女官提问了。那些在经验丰富的女官眼里算是常识的问题，许多时候她们都答不出来。

众人静了半天，谁也不敢先开口。许久，一贯被女官们看重的岳汀娴终于先答了，她指了指旁边的青椒：“青椒不能用。”

邹氏未说对不对，只问：“为什么？”

“青椒味道独特且重，会掩住蟹肉鲜香，喧宾夺主。”

岳汀娴一字一顿地答完，邹氏终于一笑。

点了头又看向旁人：“其他呢？”

众人认真思索起来。

到底都是小孩子，争强好胜的心格外强，谁也不肯落在人后，很快就有了下一个答案：“香菜也不能用……同样的原因！”

有人说一样，没说的人就少一样可说。

雪梨思来想去也没主意，求助地看向崔婉，崔婉却忙着低头打鸡蛋，全然没理她。

“啊！”她忽地一喊，连邹氏都微一惊，周围一圈笑声。

雪梨大觉窘迫，红着脸低下头，支支吾吾说：“鹅肉不能用。”

邹氏眸色一凝：“为何？”

雪梨指了指崔婉：“鹅肉和鸡蛋同食损伤脾胃。”她犹豫地抬眸偷觑尚食，不知为何觉得心虚，总之声音低了下去，“阿婉姐姐说无损身体比味道重要。”