第774章 生意冷清的土菜馆（1 / 2）

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刘一流的土菜馆在青峰村蔬菜专卖店开业后两个星期后正式营业，但并没有出现蔬菜专卖店开业一样顾客盈门的状况，甚至可以用门可罗雀来形容。经|典|书友群25779-060或240-0612

除了刘一流建在湖边每天一桌的私房菜每天都有预定，情况尚可，对面的农家乐几天下来也只招待了两桌来湖边游玩的游人，还是外地的，虽然对农家乐的饭菜和经营理念赞不绝口，但人家这走了，可就很难有机会再来了，也就是说，饭菜再美味，经营方式再有特点，再能让人找回家的味道，也没捞到回头客。

可把以刘一流那位大舅妈为首的一帮大婶们愁的，都快一周了，好多人连捞着炒一个菜的机会都没有，不，也不能说没有，平时土菜馆里还有十好几口人要吃饭，实在闲不住就做菜给自己吃了。这都没生意，还什么月底红包，看这模样，工资都够呛啊。

米婶儿更是着急上火，那个私房菜现在看来是不错，别看只有两个包间，但这几天都坐得满满的，第一天竟然还来了省长和市委书记两位大员，这么大的官儿，对这私房菜也是赞不绝口不说，还用的现金付账。按刘一流给出的价格，还因为都是熟人打了个八折，这几天每桌的菜金就高达两三千，再加上黄酒，每天两桌酒席的销售都在万元左右。

可被刘一流安排为土菜馆总领班的米婶儿不得不急，十几个人的工资一个月下来可就得将近四万呢，还有要给人家南湖管理处出的土地承包费，要是这么亏下去，刘一流那个投资谁知道何年何月能收回来啊。

这整个土菜馆十几口人总不能就靠着那两个包间养活吧，就算因为有这个顶着不会亏损，但那边可费了那么大的功夫搞了个大院子呢，要是不发挥作用，她这心里怎么都过不去的。

整个土菜馆就刘一流这个大牌老总不急，每天早上去专卖店逛逛，看看那边的情况，然后开着车遛过来，悠哉悠哉的吃个中午饭，然后睡个午觉，下午又开着车不知道晃那儿去玩了。比甩手掌柜还不如，人家甩手掌柜还操心下生意，这位可倒好，一点儿也不着急，就跟传说中的败家子儿一样。

这样过了五天，米婶儿终于按捺不住内心的焦急。

这天，等刘一流吃完午饭，又习惯性的到自己休息的房间想睡午觉，被米喜花给拉住了，“一流，你看这五天了，才招待了两桌客人，要这么下去，不用两个月，咱们就得关门了，你咋一点儿都不着急呢？”

“呵呵，米婶儿，你咋知道我不着急？”刘一流一乐，米婶儿这耐心比以前可是强得多了，硬是忍了好几天才跟自己说土菜馆的生意，要是搁以前，一天没客人，她都能火急火燎的。

“你急？你这天天睡大觉，然后不知道晃那儿去了，那里急了？”米喜花一瞪眼，心急之下，这会儿她可没把刘一流当老板，仿佛眼前这个嬉皮笑脸的家伙还是当初在她店里帮忙打工的半大小子。

“哈哈，米婶儿，我这几天可也没闲着啊，你们天天闲着没事干，我看着不也心塞不是？我这每天下午都去给我们土菜馆搞宣传去了，效果应该还不错。”刘一流笑着说道。

“真的？那你咋宣传的？”米喜花还是有些不信。

“是这样的，米婶儿，你看啊，这五天呢，你别看没客人上门，你得看看这几天是什么日子，周一到周五，是不是大家在上班？”

“是啊，是在上班，但上班也不是说不吃饭啊，我看别人的酒店一到晚上就是满的啊。”

“那可不一样，那些饭店在市区，人家抬抬腿就过去了，我们这儿呢，可还有些远，最近的公交车车站离我们这儿可都还有一公里呢，你说，人家就算想吃，不也得花时间不是？”刘一流继续解释道。

“是啊，这里是有些远了，那时候就不该选这么远的地儿，难道你去宣传下，客人们就能来，不嫌路远了？”

“是这样的，米婶儿，我给你说。。”刘一流苦笑，只得把自己这几天所做的工作一一给她讲明，否则，这位大婶儿是绝对不会让他走的。

刘一流其实对土菜馆的冷清早有预料，甚至私房菜什么的他都想着也许一个月就没有几桌。因为做餐饮这个行业，开始的时候就是靠美味的食材优质的服务吸引顾客，但要想要长期做下去，可就得靠回头客了。

可你想有回头客，你总得先有客人吧？现在这种情况，不是菜不好吃，而是人家根本就不知道在这个幽静的湖边，还有这样一个饭馆的存在。