第177章 尴尬（1 / 2）

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二凤提前准备好的食材有：鸡蛋、用鹁鹁蛋做成的玉兔、红椒、青椒、黄椒、胡萝卜等切好的细丝、切成了菱形的油菜叶、还有切成丝的木耳，切好的葱姜段等等一切等会儿所做菜肴需要的原料。

这些都是昨天准备好的，放在空间里保鲜来责。

今天她准备做四道菜：箸头春、牡丹吐蕊、糖醋金球和彩丝玉、

兔，这丹道菜的主原料就是鹌鹑和鹌鹑蛋，虽然原料普通，但造型别致，huā样不同，味道鲜美。

约过了中刻钟，二凤打开门让汪明浩和春生俩人进来了，看着灶台上切好的菜，他们俩人惊叹她的速度。

春生听从了二凤的吩咐在灶下烧火，汪明浩在一旁打着下手，帮忙拿碗递勺子的。

她先将正在腌渍的鹁鹁用手翻了翻，并顺手又搓了几下，让肉更加细嫩一些，再腌渍半刻钟就可以上锅炸了。

第一道菜是牡丹吐蕊，原料有黄瓜、胡萝卜、鹌鹑蛋、西红柿，还需要汤匙，先将黄瓜粒、胡萝卜粒用香油加盐拌匀，在汤匙上刷一层薄油，方便脱模，不会将蛋粘在上面。

把拌匀的青瓜粒、胡萝卜粒装进汤匙里，中间稍留一点儿空隙，将鹁鹁蛋磕开一个，倒进汤匙中间的空隙处，然后用同样的方法将余下的汤匙做好，最后放进平整的碟子里，入蒸笼里蒸熟。

鹌鹑腌渍差不多入味了，锅里放入油，待油温升高后，投入腌渍好的鹌鹑，炸至金黄色，捞出沥油：然后还是用原锅上火，放入鹌鹑，加入各种调料烧开，然后用微火焖酥。

“嗯，可真香啊，太谗人了，好香吃哦。”汪明浩满足的吸了吸空气里诱，人垂涎的香气，笑眯眯的说道。

他的这番话不可避免的惹来的春生的一顿白眼：“浩尼，你这才吃过饮呢，肚子又饿啦？不过，是挺香的喔，嘿嘿！”

他又摸了摸头憨憨的笑了，汪明浩和二凤俩人也跟在后面笑了。

一口锅焖鹌鹑，二凤用一口锅将打散的鸡蛋在锅里摊成薄饼，盛出后切成细线，将菱形的油菜叶用开水略烫，均匀的摆在白色的陶瓷盘周围备用，先前所准备的青红椒等五色丝也放入开水中稍烫一下。

用空间水加入料酒，姜汁，盐，淀粉，调成芡汁备用，锅中倒入少许油，烧至4成热时倒入木耳、红椒等切好的细丝一同入锅翻炒。

炒至七八成熟放入金黄色的鸡蛋丝，再翻炒几下后倒入调好的芡汁，翻炒几下淋入明油小心的装入白玉瓷盘中间，不能覆盖住菱形的油菜叶。

最后再把小兔摆在每片油菜叶上，彩丝玉兔这道菜肴成型了，还有最后一道工序即成。

因为小厨房里没有现成的高汤，锅内倒入少许空间水，盐，料酒，姜汁，烧开后淋入水淀粉勾薄芡，淋上明油，浇在小兔上即成。

色彩鲜艳香喷喷的炒菜，白色的玉兔在明油的作用下更加晶莹剔透宛若水晶般，在下面菱形油菜叶的衬托下更加生动起来，彩丝玉兔完成。

糖醋金球平日在家中做过两次，很熟练的将它也完成了，此时蒸笼内汤匙上的鹌鹑蛋已经熟了。1小心的用抹布包了汤匙柄将它们给拿了出来，用牙签沿汤匙边划…一圈，因汤匙先前抹了油，此时非常轻易的就把鹌鹑蛋取了下来。

白色的盘子里用黄瓜片做绿叶、西红柿片为huā瓣摆成了一朵牡丹huā的造型，然后小心的将从汤匙上取下来的椭圆形鹌鹑蛋摆在huā中间，

金huā色的鹌鹑蛋就像那huā的蕊，这道别出心裁的牡丹吐蕊完成了。

现在只剩下最后这道箸头春了，二凤掀开锅看了一下正在焖烧的鸦鹁，已经行了。她将另一口锅放入huā生油，用旺火升高油温，即放入已酥的鹁鹁，再小心的将它们炸透装盘。最后浇上自制的番茄汁、辣酱油等调好的稀汁即成。

这道菜颜色红艳，肉质细嫩，箸触骨脱，鲜香酥脆，是佐酒的最佳菜肴。

二凤拍拍手，扭扭发酸的脖子，捶捶发涨的腰，长长的呼出一口气，看着春生和汪明浩俩人明媚一笑：“大功告成，咱们去找刘管事吧。

汪明浩看着眼前四道犹若工艺品一般的菜肴，眯着眼睛深深吸了口气，赞道：“可真香啊，现在瞧来，还是姐姐做得菜最好吃，最好看。”春生轻拍了一下他的脑袋，笑着嗔骂道：“你小子，少拍凤儿的马屁。咱们去和那叫小德子的伙计说一声吧。…