第29章 对策（1 / 2）

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周媛基本可以确定谢希治对韩广平很不屑很不齿了，可是为什么呢？她爹杨琰都昏成那样了，难道现在还有忠于大秦皇室的子民？

不过这个话题很敏感，她并不想深入下去，所以很及时的转移了话题，说起自己南下的见闻、洛阳的吃食，以及对扬州这边的风味的感想。

一谈起吃的，谢三公子就像是完全变了一个人，滔滔不绝、口若悬河。周媛恍惚间觉得上次大明寺里高贵冷艳的那个人一定是另外一个人，要不然怎么能把眼前这个双眼放光、满脸憧憬的人跟高冷的谢三公子重合到一块呢？完全不搭界好吗？

谢希治并没意识到周媛的走神，他正说起在蜀地吃过的鲂鱼：“……腴美非常。”说完意犹未尽，向着周媛微微倾了倾身子，建议道：“咱们晚饭吃鱼吧，我叫长寿去买。”

咱们？怎么就咱们了？谁跟你咱们了？周媛无语的看着谢希治：“这里有卖鲂鱼的么？”

“这个时节自然没有鲂鱼，不过草鲩、鲶鱼、鲤鱼都还是有的。”扬州河道众多，因此虽到冬季，市面上也还是有鱼卖的。

周媛听说鲶鱼就有了主意，“好吧，那就让长寿去买两条鲶鱼回来，再买点茄子。我看家里前些日子腌的菜也差不多可以吃了，正好早上我哥哥买了肉，再弄个酸菜白肉锅吃正好。”

谢希治先让长寿去买，然后问周媛：“鲶鱼怎么吃？”

“炖茄子啊！有句老话叫‘鲶鱼炖茄子，撑死老爷子’，嘿嘿。”周媛想起这道菜也觉得馋得慌。

谢希治没听懂：“老爷子？”哪路神明？

……，连语言都不通，太没劲了！周媛无奈解释：“这是土话，就是说鲶鱼炖茄子好吃得都能把上了年纪的长辈撑着。”

谢希治侧头想了想，也忍不住笑了，“这比喻蛮有趣。”若真的是能让祖父撑着的菜，那一定是极美味的。

等长寿把鱼买回来，周媛指挥他把鱼杀了洗净切块，再加了醋和酒腌制。自己和春杏则一起洗干净了茄子，手撕成条，又切了一点五花肉，另准备了香菜、蒜瓣、姜丝等用来调味。

“可惜酱还没做成，这次用点豆豉试试味道吧。”周媛跟春杏商量。

春杏点头：“要酱香浓的话，多放些酱油也就是了。”

想着今天要做的菜相对简单，周媛就没有去叫周禄回来，而是请长寿帮忙烧火，她指导春杏热油、爆锅、加肉片、酱油、豆豉炒香，然后加水放鲶鱼、茄子，让长寿把火烧旺，等锅开起来，又转小火慢炖。

再去捞出一颗酸菜，用清水洗净，周媛自己掐了一块菜心尝了尝，已经腌的酸脆爽口，一时忍不住，干脆把那菜心都撕开吃了。不知为何，明明是菜酸，吃到最后连眼里心里都有些酸了，熟悉的味道在口腔蔓延，隐藏最深的乡愁也被引了出来。好想家，好想妈妈。

春杏那边切好肉片，过来看见她在吃菜心，先惊了一下：“这能吃么？别吃坏了肚子。”

“无事，是煮熟了腌的。”周媛整理了一下情绪，挤出一个笑，“挺好吃的，你尝尝？”

春杏摇头，接过洗干净的酸菜开始切丝。周媛悄悄深呼吸了一下，把伤感的情绪呼出去，转头去取了砂锅洗净，加肉加水和各种调味料放到小火炉上烧，等开了撇一撇浮沫，然后转小火慢炖。

感觉到厨房里越来越热，春杏就赶周媛出去：“这里面都是热气，当心熏着了脸，你去跟谢公子说说话吧，别怠慢了客人。我看着锅就是了。”又感谢长寿，让他也去休息。