第二百八十一章 合计开铺（1 / 2）

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既然如此，夏菲儿自然不会拒绝，这合作开店铺对她来说也没有丝毫的损失，至少她不需要顾忌别的东西，比如说为了开店铺专门去与人套交情啊，或者说怕被人欺生啥的。

这打着和饭馆合作开店铺的旗子，她需要做的就是如何把店铺开起来以及如何经营好店铺就行，别的基本上不用她管，这是件再好不过的事情。

好是好，但是要专门开店铺肯定就和自己如今在家里这样制酱不同了，首先店铺每日的销量肯定要多上很多，要是算上制酱和在店铺帮忙的人，至少也要十来个人左右。

如今制酱房里有元香带着四个丫头，再加上有夏菲儿帮忙，倒是差不多够了，雪兰这几个丫头来夏菲儿家里也呆了一段时间了，几个人的性子都非常不错，勤劳善良，干活也卖力，没有坏心思，夏菲儿仔细观察了她们好一阵子，肯定这几个丫头能信得过。

如今在家里，因为炒酱的事情有菲儿和元香做，她们基本上都还在外面做些琐碎的事情，要是开店铺的话，这四个丫头就直接放到制酱房里去给元香打下手了。

但要开一家店铺，除了酱房，铺面里也需要人，夏菲儿想了想，自己家里这边，如今好似只有夏铁柱没有固定的事情做，可以去管店铺，另外夏银柱的兴趣是做木艺活，总不能让他停下他自己的事情，去铺子里帮忙。

至于夏铜柱，夏菲儿倒是想让他和夏铁柱一起去铺子里做活，但是他和枝儿那边有个摊子，要是夏铜柱不在那边做了，枝儿那边就得另外寻个人帮忙，而且夏铜柱在那摊子上花了不少心血，他老说要开个什么包子铺，也不知道会不会愿意过来。

就算加上夏铜柱，人还是不够，店里除了他们，店小二至少要请两个，另外做杂活的，像搬货运货都需要人做的，这样加起来，十个人肯定少不了。

除了人手的问题，另外就是要准备开店铺的资金，这几个月，夏菲儿家里倒是存了些钱，要只是租个铺子的话，倒是没啥大问题，但是夏菲儿又不太想租铺子，想直接买个铺子，稳定的来也划算不少。

首先，这时候要是租铺子，好似人家一签租约至少就是一年，夏菲儿对租铺子的事情也多多少少打听过，这时候租个小小的铺子的话，一个月加上交给官府的税，加上铺子的租金要几十两银子，要是像他们这样制酱的，一个小铺子肯定不成，得租个大的，那加起来至少要四五十两，要租的一年时间，那钱都能买个铺子了，况且他们这铺子迟早是要买的，这样就好似不划算。

再就是就是这制酱不比别的，制酱需要大院子，需要专门的酱房，酱房里的锅灶都需要特别弄，要是租的别人的店铺，大肆改动，人家未必会答应，就算答应，怕价格也会往往上提，倒时候在钱这边来说就更加不划算了。

但是要买铺子，家里的钱也不知道够不够，夏菲儿不知道这个时候的房地产价格如何，如今她家里大概有二千多两银子的样子，不知道能不能买到一个地段稍好的铺子。

夏菲儿想着，便把心里琢磨的这些事情跟夏铁柱商量了一番，到底还是男人爽快，夏铁柱细细想了下，便给夏菲儿把问题都解决了。

至于人手的问题，夏银柱就还做他的木工活，不要说他不适合做生意，就是适合，他怕是也不会愿意丢下他的木工活。

夏银柱不过来，夏铜柱就肯定得去店铺，他那边的摊子就暂时不弄了，枝儿那边让大姑过来和枝儿一起开摊子，以后的收入就都归大姑两母女，大姑厨艺好，手也巧，要学这个，肯定不是啥大问题，这样一来，对大家都有好处，夏铜柱可以抽出身来这边铺子里做活，大姑家里两个人一起做，收入也好了很多，以后只会越来越好。

至于请店小二的事情，店小二就去人牙子那里买上两个，买些年纪小的，容易调教的，虽然买人是比请人要贵些，但是买的人可靠，而且以后要是他和夏铜柱出去跟人谈生意啥的，也能带个人出去，店里有啥事情，也有个人能通风报信，这毕竟开了店铺以后，和以前那还是有些不同了，有些该注重的台面还是要注重些。

而像那些搬搬抬抬的事情，就暂时不买人，先请人，请些可靠勤快些的人去做活。

至于那买铺子的事情，就更加不是啥大问题，明儿就去镇上问问店铺的价格，要是够钱买，肯定自己买的好，买下来之后，也算是为家里置了些家产，而且不管啥东西，都是自己家里的好，任何时候都不用受制于人，要是钱不够买，那就先租着，也没法子。

不过夏铁柱还提出了自己的一个想法，他觉着要是确定开店铺了，自己家里还得在镇上租个小院子住，因为家里的人多，要是来镇上了，时常在酱铺里走来走去肯定不行，到时候容易出问题。