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JS251 清油火锅诞生!(2 / 2)

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“没有关系的,亚玲姐,学长对我很好的。”李如初将话题引向了安良,这是她与向亚玲的交集,凭借着共有的话题,双方将拉近关系。

安良也不管两个女人的谈话,将三袋辣椒打开,指着三袋辣椒道:“老洪,这三袋辣椒,分别是朝天冲,小米辣,还有长辣椒,你用它们分别调配三个火锅底料。对了,你们有青花椒没有?”

洪飞摇了摇头,“没有青花椒,不过,我马上安排人去购买。”他说完之后,立刻安排了一个后厨的伙计,去附近的生活超市购买青花椒。

“清油火锅会配置吧?”安良不放心的再问了一次。

洪飞点点头,“虽然没有配过多少次,但我也知道清油火锅的配方。要不然,你来配置一下?你的技术比我更好,让我偷师偷师?”洪飞开着玩笑道。

安良哈哈一笑,“老洪说笑了,我有几斤几两,我还是清楚的。没关系,老洪,你来调配。这些辣椒都是特别培育的,如果没有意外,味道应该不差。”

“特别培育的?要得嘛,我来配置!”洪飞答应了下来,他是个急性子,在答应下来后,立刻招呼后厨负责切菜的伙计,开始处理三种辣椒。

清油火锅使用的青辣椒与常规火锅的处理方案不一样,所有的青辣椒,需要切成一小段一小段的,方便在更短的时间内,让火锅底料更入味。

安良看着后厨的伙计们,开始了工作,他转身看向两个女人,询问道:“亚玲姐,安德鲁呢?”

刚刚在大厅的时候,安良并没有看见安德鲁。现在,后厨里面,也没有发现安德鲁的身影。

向亚玲快速的扫了几眼后厨的情况,挽着李如初的手臂,向大厅走去,“安德鲁在大厅。”

安良也没有询问,为什么刚刚没有看见安德鲁,跟着向亚玲和李如初,一起走向大厅。回到大厅,安良仔细观察着大厅,终于发现了安德鲁。

原来,安德鲁那只蠢鸟,竟然在临窗位置的卡座。两个女性顾客,正在逗弄安德鲁。其中一个女性顾客,将剥好的松子放在手心喂给安德鲁。

从那两个女性顾客灿烂的笑容,不难发现,她们很喜欢安德鲁。

“这只蠢鸟,之前在的时候,为什么不是吉祥物呢?”安良自言自语道,难道这是另外一种形式的‘良禽择木而栖’?

下午五点五十五分,裴永源走进了雾城火锅店,他主动向安良打招呼道:“安良。”

“永源哥回来了。”安良有些无精打采的感觉,因为向亚玲和李如初,坐在他对面,不停的交流了半个多小时,向亚玲说了相当多安良小时候的糗事。

裴永源也发现了向亚玲和李如初,向亚玲主动给裴永源介绍了李如初,随后让裴永源坐在安良旁边。

他们今天选择的位置,也是临窗的卡座,目前看起来,自然是两个女人坐一边,两个男人坐一起基友情深。

裴永源坐在安良旁边,压低了声音,“你小子什么时候才能安定下来?”裴永源的意思是,安良什么时候,才能踏踏实实的交一个女朋友,而不是身边围绕着众多的美女。

安良装作没有听见一样,“永源哥,岩寺洞那边,实验种植了三种辣椒,你等一会尝一尝,看看哪一种辣椒的味道最好,我们以后便特别培育一种辣椒。”

“好的。”裴永源也没有再提刚刚的话题,有些事情,说一次便足够了,说再多便是惹人厌。

裴永源坐下不到三分钟,洪飞亲自端着一个火锅锅底走过来,将火锅锅底放在了桌上,洪飞才介绍道:“这是朝天冲的锅底,另外两个锅底,还在后厨小火熬着,你们先试试朝天冲的味道。”

“嗯!”裴永源点头,“亚玲,李如初,来一起尝尝。”

朝天冲的清油火锅锅底,明显在后厨已经熬过了,放在天然气灶上面,不足一分钟便沸腾起来。

安良夹了一片韩牛切制的嫩牛肉片,放在沸腾的汤料中烫煮,清油火锅的汤底,传来了一股辛辣与清香融合的味道。

十数秒钟后,安良将嫩牛肉片夹起来看了看颜色,确定已经有七八分熟,将它夹到了香油蘸料碗里面,蘸了一些香油之后才喂进嘴里。

嫩牛肉片非常鲜嫩,再加上清油火锅汤底,蕴含的新鲜清香,以及朝天冲的辣味,一种不同于传统火锅的味道,在口腔中爆发。

如果说,传统火锅的味道,有一种夕阳西下的感觉。那么,清油火锅,便是朝阳,冉冉升起的朝阳!

咽下了嫩牛肉片,安良细细的品鉴着,清油火锅的味道等级,差不多半分钟,安良的心中,才有了一个答案。

“味道如何?”安良询问着另外三人的意见。(未完待续。。)

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