第24章 表彰（1 / 2）

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元宵节过去，意味着春节已经结束，人们也慢慢回到日常的节奏当中。

“首先，针对去年下半年酒楼收入这一块，各位的表现值得表扬，从汪助理提交上来的报表中我看到了各位的成绩，希望大家今后继续努力。”

这是王浩东回来后主持的例会，也算是迟来的年会，参与的人基本上都是些经理，还有个别领班。

“其次，我想要特别表扬下凌经理，在她主持大局后酒楼有了明显的进步，尤其是员工制度方面，我也十分赞同她的观点，还有就是去年年底补充员工方面相较于往年来说非常及时到位，另外对于凌经理开拓小规模酒席业务，这更加提高了酒楼的营业收入和人气，同时也要表扬饮食部，确保了即使在多桌用餐的情况下味道不变。”

一位身穿厨师工作服的男人一看就知道是厨师长，他憨笑着说：“哪里哪里，因为凌经理下了死命令，让我们务必做到味道不变，所以为此我们还特别分开烹制才不至于走味的。”

单是看他的面相就知道他是个朴实的人，而朴实到他这种更是少见。

“哪里的话，我们之所以能够保持不走位都是林厨师长你们的功劳才对，我只是随便说说而已。”凌红笑说。

王浩东倒是没什么表示，直接说：“不管怎么样饮食部和凌经理都有功劳，我们会按功行赏。”

于是林厨师长憨笑的垂下了头没说话了，凌红也是笑而不语。

这个时候，和汪明霞分别坐在王浩东左右两侧位置上的另一个人突然开口：“总经理，有件事我觉得有必要提一下。”

王浩东看向说话的男人，挑了下眉：“说。”

先不说能不能得到王浩东的许可都无所谓，那人显然一副就算拒绝也会说出来，这人正是和王浩东有些亲戚关系的余广海：“的确，凌副总经理的表现大家都是有目共睹的，正因为如此，所以总经理不应该只看她好的一面。”

话至此，基本上在场的人都能听出个大概，至于对凌红的称呼听起来也多少有些讽刺的意味，王浩东只是皱了下眉。

余广海继续说：“撇开凌副总经理对酒楼做出的贡献部分不说，亏损也不少，光是去年年底的时候凌副总经理就擅作主张的好几次免去客人的单，有些则是送上了非规定的酒水，更有免去单后不说甚至还赔上一桌，造成的损失可想而知。”

正如余广海所说，不说其他餐饮行业，就是酒楼，对客人免去酒水打折什么的十分正常，而免去整桌客人的单只有在极少的情况下才可以，不同的情况需要不同的应对方式，当然也因人而异，每个人的处理方法不同。

王浩东听完后若有所思的看着发表讲话的人，其实余广海所说的他都知道，早就通过汪明霞和凌红本人了解到，基于当时情况而言他觉得凌红所做的并没有什么不妥，当然损失是必不可免的，只是方法或许有多重，而是否能够将事情处理的完美又是另一回事了。

和王浩东相反，凌红没什么表示，她只是垂下了头表示默认，虽说她每次都会将这些写进报告，但总是书面形式，而且王浩东虽然没什么表示就签字，却并不代表王浩东不会追究，对于如果用另一种方式就能减少损失的方法并不是没有，想及此凌红便责无旁贷，只是静静等待处罚。

过了一会儿，王浩东才转向坐在汪明霞另一边的凌红，将凌红的反应都一一收进眼里，任何可能性他都能够想象到，凌红的做法他也并不表示反对，一开始是因为信赖，而后，他陆续从汪明霞哪里得到一些关于凌红工作的报告，他就知道凌红不是每次都只会给酒楼带来损失而已，甚至知道有个别的客人经历那些之后就成为了酒楼的常客，这对【竹香园】来说是增加了一批稳固的客源及收入，总结说来反倒是带来了意想不到的利益。

“这话你就说错了，凌经理所做的一切并不是擅作主张，而是我给了她这个权限，就算她当时没得到我的批准，我也赞同她做的每一件事，如果说当时为了减少损失而与客人交恶，却没人能保证传出去不给我们带来影响，影响有多大是未知数，要知道做我们这一行声誉是最重要的，若说用金钱就能掩盖下来，我觉得也没什么不好。”王浩东说。

这话下来，在场的其他人没什么反应，倒是余广海脸色有些不太好看了，不说王浩东是不是偏袒凌红，就是王浩东以总经理【竹香园】老板的身份这么说，任谁也无法反驳，就算有些人不满凌红，也不能不满王浩东，如果还想继续在这里工作的话。

听了王浩东的话，凌红非常感动，她没想到王浩东会这么说，这让她觉得工作中所遇到的那些困难不算什么了，就算再苦再累都是值得的。